俺の横槍

　プリンスホテルは２６日、新横浜プリンスホテル内の店舗で、２００９年１２月２３日～２５日にかけて、消費期限のシールをはり替えたクリスマスケーキ４７個を販売していたと発表した。うち９個が社内ルールで定めた消費期限を１日過ぎていた。また消費期限を誤って表示したケーキ１２８８個も販売していた。

ぶっちゃけ、表に出ないだけでこんなのどこでも大なり小なりやってることだと思う。日付をちょちょいっと書き換えただけで、捨てなきゃならんものが期日上は復活するわけで。

これを利用しない手はないだろう。

で、それを利用するかどうかがモラルであり。

たしか、「賞味期限」は美味しく食べられる期限の目安で「消費期限」は何とか食える期限の目安だっけか。

それを過ぎたからって、その瞬間に食えなくなるわけじゃないしさ。

目先の利益のために、やるかやらないか悩むだけの価値はあると思うよ。ただし経験上、それを「実行する従業員」の心のほうが先に参っちゃうことが少なくない。うっかり外部機関にゲロっちゃうかもしれんから気をつけろ。

第一、そんなことはしない矜持っていうのかな、そういうところが安心とか評価とかに繋がるんじゃねえのか。


以下、全文。

2月26日16時0分配信 産経新聞
　プリンスホテルは２６日、新横浜プリンスホテル内の店舗で、２００９年１２月２３日～２５日にかけて、消費期限のシールをはり替えたクリスマスケーキ４７個を販売していたと発表した。うち９個が社内ルールで定めた消費期限を１日過ぎていた。また消費期限を誤って表示したケーキ１２８８個も販売していた。

　販売したのは、「苺のショートケーキ」（３５００円）と、「ツインデコ」（３０００円）。

　プリンスホテルによると、１２月２３日に製造した同２４日が消費期限のケーキ２９個の消費期限を２５日に張り替えて販売。さらに売れ残った９個を２６日の期限に張り替え販売したという。また、同様に２４日の製造したケーキ１８個も消費期限を張り替えた。横浜プリンスホテルの製菓部長が指示したという。

　同ホテルではクリスマスケーキの消費期限を２日間としており、９個は、消費期限を過ぎていたことになる。また、クリスマスケーキ１２８８個について、消費期限を３日間と誤って表示していた。

引用元：
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100226-00000589-san-bus_all