俺の横槍

　宮城県気仙沼市の水産加工業者が、２０年間作り続けてきたしょうゆベースのたれを東日本大震災の津波から社員が一丸となって守り、再起を図ろうとしている。

すげえ。

格好いい。

約１キロ走ったところで車は津波に追いつかれた。梶原さんは車に乗ったまま約１００メートル流され、近くの倉庫の屋根に飛び乗った。

　「車が流されていく方向をずっと見ていたから場所は分かった」

こんなにも危機的な状況にあって、自分の身を何とかできただけでもたいしたものだが、タレのことも忘れなかったとは。


以下、全文。

毎日新聞 4月26日(火)10時28分配信

　宮城県気仙沼市の水産加工業者が、２０年間作り続けてきたしょうゆベースのたれを東日本大震災の津波から社員が一丸となって守り、再起を図ろうとしている。「命の次に大事なたれさえあれば、自慢の味が保てる」。斉吉商店の斉藤純夫社長（４９）は希望を捨てずに前を向く。

【しょうゆ守った】東日本大震災：２００年の「命」つないだ

　しょうゆや砂糖を煮立てたたれは、サンマのつくだ煮や押しずしに使ってきた。加工業を始めて約２０年間、一度も絶やさずに何度も煮汁を加えた「返しだれ」はまろやかなコクを生み出した。

　「災害時の第一持ち出し品です」。斉藤さんの妻の和枝専務（４９）は、震災前から冗談交じりに客に話していた。加工工場は気仙沼湾の先端にあり、津波が来たらひとたまりもないからだ。

　及川純一工場長（３９）は約５年前から返しだれを５キロほど真空パックにし、リュックサックごと冷凍庫に入れて保管していた。「津波が来たらすぐに持ち出せるよう、持ち出す訓練もしていた」

　３月１１日、津波警報が発令されると、及川工場長はリュックを背負って工場を飛び出し、保冷車に乗せた。「頼んだぞ」。社員の梶原幸紀さん（４０）が運転し、海と反対方向へ、思い切りアクセルを踏み込んだ。

　約１キロ走ったところで車は津波に追いつかれた。梶原さんは車に乗ったまま約１００メートル流され、近くの倉庫の屋根に飛び乗った。

　「車が流されていく方向をずっと見ていたから場所は分かった」

　震災から３日後。「社長、プレゼントです」。梶原さんは車から見つけ出したたれを斉藤社長に手渡した。「従業員が無事だっただけでよかった。たれはもう駄目だと思っていた」。たれを手にした斉藤社長は、がれき一面となった古里に希望を見いだした気がした。その日は斉藤社長の誕生日でもあった。

　斉吉商店は気仙沼市などで被災した６業者で、出資金と寄付金を募る「被災地応援ファンド」を設立した。出資金などを元手に材料を仕入れ、唯一残ったバラック小屋を使って９月をめどに製造を再開したいという。「正直、出資のリターンはほとんどできないかもしれない。それでも応援してくれる人の気持ちを励みに、良い商品で恩返ししたい」と斉藤社長は話す。

　ファンドの詳細はファンド運営会社「ミュージックセキュリティーズ」ホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｍｕｓｉｃｓｅｃｕｒｉｔｉｅｓ．ｃｏｍ）。【鈴木一也】

最終更新:4月26日(火)12時37分

引用元：
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110426-00000009-maip-soci