セミ入りアイス断念=衛生当局「食品基準ない」―米 (時事通信)
2011.06.15 |Category …海外
【シカゴ時事】米中西部ミズーリ州では今年、セミが大発生する当たり年で、同州コロンビアのアイスクリーム販売店がこのほど、セミを食材として調理し、アイ
▽つづきはこちら
原形を保っているのか、いないのか。それが問題だ。
セミ入りアイスねえ……。
幼虫やサナギなら可食部が多そうだが、成虫になったらスカスカになってしまわないか。栄養価だって劣りそうな。……いや、セミが大発生するから、その人気にあやかろうという性質のモノなのだから、セミが入ってさえいればよいのだ。
とすると原型を保っているのか。
でも本文中ではセミを練り込むとあるから、ぐしゃぐしゃになっている気がする。でもそれならコーンフレークなりを混ぜ込んで「セミはいってまーす!」なんてやっておけばよさそうな気も。
「セミが入ってないぞ!」なんて訴えられたらヤバイか。
以下、全文。
引用元:
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110615-00000015-jij-int
セミ入りアイスねえ……。
幼虫やサナギなら可食部が多そうだが、成虫になったらスカスカになってしまわないか。栄養価だって劣りそうな。……いや、セミが大発生するから、その人気にあやかろうという性質のモノなのだから、セミが入ってさえいればよいのだ。
とすると原型を保っているのか。
でも本文中ではセミを練り込むとあるから、ぐしゃぐしゃになっている気がする。でもそれならコーンフレークなりを混ぜ込んで「セミはいってまーす!」なんてやっておけばよさそうな気も。
「セミが入ってないぞ!」なんて訴えられたらヤバイか。
以下、全文。
時事通信 6月15日(水)5時35分配信
【シカゴ時事】米中西部ミズーリ州では今年、セミが大発生する当たり年で、同州コロンビアのアイスクリーム販売店がこのほど、セミを食材として調理し、アイスクリームとして発売したところ、店の予想に反して初回製造分が数時間以内に売り切れた。だが地元衛生当局の勧告に従い、販売を打ち切ったため、つかの間の人気商品に終わった。
地元メディアによれば、セミ入りアイスクリームの商品化を決めた同店では、従業員が店の裏庭でセミを捕獲。羽を取って煮た後、ミルクチョコレートと砂糖をまぶし、アイスクリームに練り込んで提供した。
同店は念のため、地元衛生当局に新商品を連絡すると、「セミの(適切な調理法などの)食品基準はない」との回答があった。セミは13年周期で大量発生するため、同店入り口の張り紙には「セミ入りアイスクリーム、2024年まで品切れです」と書かれているという。
最終更新:6月15日(水)10時16分
引用元:
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110615-00000015-jij-int
PR
●広告
●この記事へのトラックバック
TrackbackURL: