俺の横槍

　焼き肉チェーン店「焼き肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、同チェーンに牛肉を販売した食肉卸業者「大和屋商店」（東京都板橋区）では７日午前までに、腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７やＯ１１１が検出されてい

卸業者から細菌が出ない。

チェーンの複数の店舗で同一の遺伝子型の細菌が出た。

するとやはり、チェーン側が肉を受け取って、独自のルートで各店舗に分配するまでの段階で汚染されたのだろうか。

最悪、同一の細菌を保持した何者かによるテロ行為、ということも、考えられなくはないのかもしれないが……。


以下、全文。

2011年05月07日13時40分
提供：産経新聞

　焼き肉チェーン店「焼き肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、同チェーンに牛肉を販売した食肉卸業者「大和屋商店」（東京都板橋区）では７日午前までに、腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７やＯ１１１が検出されていないことが、合同捜査本部への取材で分かった。

　合同捜査本部は今後、同チェーンや同商店から流通や調理の状況を聴取するとともに、患者から検出された菌を詳しく鑑定する。また、細菌学者らから意見を聴くなどして、感染経路の解明を進める。

引用元：
http://news.livedoor.com/article/detail/5539996/